Morotssoppa

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Väldigt god soppa tycker jag.

Ingredienser

  • 3 stora morötter
  • 1 gul lök
  • 1 tsk strösocker
  • 6 dl grönsaksbuljong
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • Salt
  • ½-1 tsk körvel
  • 1/2 dl finhackad persilja

    • Instruktioner

    1. Skala morötterna och löken. Skör morötterna i skivor och finhacka löken. Fräs morötter och lök i en kastrull. Strö över socker. Tillsätt buljongen. Koka tills morötterna är mjuka ca 10-15 minuter. Kör morötterna i en mixer till puré.
    2. Smält smöret och rör ner mjölet. Späd med mjölk. Tillsätt purén och koka ca 10 minuter. Smaksätt med salt och körvel. Strö över lite persilja samt de strimlade morötterna.

    Liknande recept

    Morotssoppa med pepparrotsklick
    5
    30 min
    4-6
    1

    Morotssoppa med citron
    4.7
    30 min
    3
    1

    Morotssoppa med räkor
    4.5
    15 min
    4
    1

    Grekisk morotssoppa
    4
    1 h
    4
    1

    Mellsingens morotssoppa
    5
    1 h
    6-8
    1

    Morotssoppa
    3.5
    20 min
    4

    Gotländsk morotssoppa med ingefära och vitlök
    4.4
    4
    3

    Krämig morotssoppa med sherry
    5
    30 min
    6
    2

    Emmas morotssoppa med sting
    5
    1 h
    5
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.