Morotssoppa

Serverar: 4-6 portioner

Detta är den godaste soppa jag någonsin ätit. Smakade den första gången när jag jobbade som vikarie på ett dagis.

Ingredienser

  • Ca 200 g morotspuré på burk eller kokta och mixade till puré
  • Ca 200 g grovt rivna morötter
  • Ca 1,5 msk vetemjöl
  • 7,5 dl buljong, höns eller grönsaks
  • 1 purjolök, strimlad
  • 1 liten finhackad lök
  • 1 dl vispgrädde

    • Instruktioner

    1. Riv morötterna och finstrimla purjolöken. Fräs detta i margarin och tillsätt purén. Häll på buljongen och låt koka upp.
    2. Red av soppan. Tillsätt grädden och smaka av med salt, peppar och oregano.

    Liknande recept

    Morotssoppa med pepparrotsklick
    5
    30 min
    4-6
    1

    Morotssoppa med citron
    4.7
    30 min
    3
    1

    Morotssoppa med räkor
    4.5
    15 min
    4
    1

    Grekisk morotssoppa
    4
    1 h
    4
    1

    Mellsingens morotssoppa
    5
    1 h
    6-8
    1

    Morotssoppa
    3.5
    20 min
    4

    Gotländsk morotssoppa med ingefära och vitlök
    4.4
    4
    3

    Krämig morotssoppa med sherry
    5
    30 min
    6
    2

    Emmas morotssoppa med sting
    5
    1 h
    5
    3

    Kommentarer (2)

    matmora 6 september 2011

    Vilken god soppa.Sonen som är nitton skrapade ur kastrullen.

    Ninetess 3 oktober 2011

    Härligt!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.