Serverar: 6 portioner
Fick den av en väninna. God som förrätt t.ex
Mixa morötterna i matberedare. Koka mixet några minuter. Slå bort vattnet. Mixa igen med mixerstav om du vill ha den slätare. Slå på 8 dl vatten, 3 grönsaksbuljongtärningar och 3 hg räkost. Koka någon minut. Rör ner 2 dl creme fraiche och dill. Lägg i räkor i soppan.(Jag lägger lite räkor på varje tallrik i stället. Då kan man värma överbliven soppa dagen efter).