Morotssoppa med lime

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Jag bara älskar den här soppan. Den är lätt att göra. Den kan varieras hur mycket som helst. Man gör grundsoppan och sen kan man ha i precis vad som faller en in och vad man tycker är gott. Själv tycker jag det är gott att ha röda linser i.

Ingredienser

  • 500 g morötter
  • 2 medelstora potatisar
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor eller efter smak
  • 3-5 cm färsk skalad ingefära
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 krm gurkmeja
  • 1 buljongtärning
  • 6-8 dl vatten
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • 1 lime
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 2-4 msk olja

    • Instruktioner

    1. Skala morötter, potatis, lök och vitlök. Dela i mindre bitar och fräs i oljan tills löken blivit genomskinlig. Skala och riv ingefäran. Tillsätt kryddor och ingefära, fräs ytterliggare någon minut. Tillsätt vatten och buljongtärning.
    2. Koka upp och låt koka tills morötter och potatisen är mjuka.
    3. Mixa med stavmixer. Tillsätt grädden, lime, övriga kryddor och mixa igen. Värm upp soppan och smaka av.
    4. Njut av en underbart god och nyttig soppa!!

    Liknande recept

    Kokosglass med frukt i lime
    5-6

    Morotssoppa med pepparrotsklick
    5
    30 min
    4-6
    1

    Smoothie med mango och lime
    5
    1
    1

    Key Lime paj
    4.6
    12

    Papaya eller Mango med mascarpone och lime
    4
    1

    Mascarponefromage med lime
    15 min

    Lime Chokladkaka
    2.5
    8-10
    1

    Chicken thai lime
    4.3
    45 min
    4
    1

    Morotssoppa med citron
    4.7
    30 min
    3
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.