Till godkännare EJ samma som finns
Skala och grovhacka lök, rotfrukter och ingefära. Fräs tillsammans med vitlöken i olivolja. Häll på buljongen, juicen och saften från pressad apelsin och citron. Låt koka upp och koka sedan på svag värme ca 20 minuter. Efter halva koktiden tillsätts kryddorna och kokosmjölken. När grönsakerna mjuknat; mixa soppan slät med stavmixer. Soppan ska vara krämig och smaka både sött, starkt och syrligt. Toppa med korianderbladen vid servering.