Moussetårta med schweizernöt

Serverar: 8-10 portioner

Fantastiskt god tårta med kladdkaka i botten och en mousse gjord av schweizernötchoklad.

Ingredienser

Botten

125 g smör

2 dl socker

2 ägg

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

½ tsk bakpulver

Fyllning

200 g schweizernötchoklad

1 äggula

3 dl vispgrädde

Garnering

Jordgubbar

Blåbär

Rör smör och socker, blanda i äggen ett i taget. Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao och bakpulver och sikta ner det i smeten. Rör om.
Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en rund form med löstagbara kanter, smörj formen. Häll smeten i formen.
Grädda i 175º i ca 20 minuter. Låt kallna i formen.
Lossa kanten, ta bort underdelen och pappret från formen. Lägg botten på ett fat, sätt tillbaka kanten.
Fyllning: Vispa grädden. Smält chokladen i en skål över sjudande vattenbad. Blanda i äggulan, och rör ner chokladen försiktigt i grädden.
Bred chokladkrämen över botten i formen. Låt kallna.
Lossa kanten försiktigt. Garnera med färska jordgubbar och blåbär.