Tricket att koka köttbullarna först gör allt så mycket enklare. Och gott blir det!
Ingredienser
850 g blandfärs
1 stor potatis, kokt och kall
1 dl ströbröd
1 dl grädde
1 dl mjölk
3 äggulor
6 msk japansk soja (tag ej kinesisk)
2 msk koncentrerad kalvfond
1 medelstor gul lök
1½ krm salt
1 tsk svartpeppar
Smör till stekning