Mustig köttgryta med rotfrukter

Serverar: 4 portioner

En smakrik gryta

Ingredienser

  • 500 g nötkött av rostbiff eller innanlår
  • 1 stor rödlök
  • 2 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 dl porter
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1 köttbuljong
  • 1 msk soja
  • 1 bit kanel
  • 1 msk hackad, färsk rosmarin
  • 1 morot
  • 1 palsternacka
  • 150 g kålrot
  • 100 g rotselleri
  • 1 msk svenskt smör
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde

    • Instruktioner

    1. Skär köttet i strimlor. Hacka löken. Bryn köttet i smör och lägg över det i en gryta. Salta och peppra.
    2. Fräs löken någon minut. Blanda ner i grytan. Tillsätt porter, grädde, smulad buljongtärning, soja, kanel och rosmarin. Koka på svag värme under lock ca 15 min.
    3. Skär morot, palsternacka, kålrot och rotselleri i fina strimlor. Fräs dem i lite smör. Lägg rotfrukterna i grytan. Vispa ut mjölet i grädden och rör ner det. Koka under lock 10-15 min, tills köttet och grönsakerna är mjuka.
    4. Smaka av med salt och peppra om det behövs. Fiska upp kanelbiten.
    5. Servera grytan med kokt potatis.

    Liknande recept

    Mustig köttgryta á la Lena
    4-6

    Mustig köttgryta med öl
    4.7
    2 h
    4
    2

    Mustig köttgryta på högrev
    4.5
    2 h
    5-6

    Mustig rotfrukt och korvgryta
    1 h 30 min
    4-6
    2

    Köttgryta med öl
    4.7
    4
    1

    Burgundisk köttgryta
    4.5
    2 h
    5
    16

    Mustiga lingonbiffar
    1 h
    4

    Köttgryta med Coca-Cola
    3.7
    2
    3

    Kryddig köttgryta
    5
    4
    1

    Kommentarer (3)

    enAnnan 17 mars 2008

    Annorlunda med strimlat kött (jag har alltid STORA bitar :) ) och med kanel! Den blev verkligen mustig och väldigt god. T o m yngsta sonen, som brukar sucka över köttgrytor, åt med god aptit.

    enAnnan 3 juni 2008

    Vi åt den idag igen, och det var lika gott. Rekommenderas.

    inesve 22 november 2008

    10 g rotselleri låter väldigt lite. Stämmer det?

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.