Serverar: 8 portioner
indisk mat bröd
Blanda mjölken och yoghurten, värm till 42 grader. Blanda torrjästen,sockret och salt med vetemjölet och rör ner det i mjölk och yoghurtblandningen. Låt jäsa ca 20 min på varm plats. Tillsätt de uppvispade ägget samt vetemjölet och den smälta smöret i surdegen. Knåda degen jämn. Skär degen i 8 bitar och kavla ut till runda bröd, som är ca 12 cm i diameter. lägg på plåten och låt jäsa ca 10min. Grädda dem i 225 grader tills dom fått fin färg (ca 8-10 min) Pensla det varma brödet med smält smör evuntuelt med pressad vitlök. Servera genast och njut.........