Kyckling tikka masala

Serverar: 4 portioner

Snittbetyget för denna rätt blev 5 av 5.

Ingredienser

300 g kycklingfilé

3 dl grädde

3 st salladslökar

1 st gul eller röd paprika

3 msk tomatpuré

1 st hackad vitlöksklyfta

Kryddmix tikka masala

4 dl basmatiris

Naanbröd

Raita; 1/2 gurka

1 brk matlagningsyoghurt

0,5 dl mynta

Vitlök

Salt

Peppar

Mät upp riset och lägg det i dubbla mängden kallt vatten. Tillsätt en del av kryddmixen. Hacka grönsakerna. Bryn kycklingen i smör. Tillsätt vitlök och de hackade grönsakerna. Krydda med resten av kryddmixen. Häll i grädden och tomatpurén. Gör raitan; strimla gurkan och blanda den med matlagningsyoghurten. Strimla myntan och blanda i, tillsätt vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingen tillsammans med det kryddiga riset och raitan och naanbröd.