Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Tips: Att steka kryddorna i smör och olja innan du blandar i crème fraichen sätter sprätt på smakerna. Gör din egna garam masala: Genom att blanda 0,5-1 tsk av vardera spiskummin, koriander, gurkmeja, ingefära och paprikapulver samt 0,5 tsk chilipulver.
Sätt ugnen på 225º. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Lägg kycklingfiléerna ganska trångt i en ugnsform. Blanda paprika med kryddmix, grädde och vatten. Häll såsen över kycklingen. Sätt in formen i ugnen ca 20 min. Använd gärna ugnstermometer, kycklingen är perfekt vid 68°. Servera kycklingen med ris och gurka. Strö hackad persilja över.