Sätt ugnen på 175°. Smörj en ugnssäker form.
Blanda alla ingredienser till ostkakan och häll i formen.
Grädda ca 1 tim och 15 min, tills den stelnat och är gyllene.
Äppelkompott:
Lägg äpplen, socker, vatten och kardemumma i en kastrull. Låt sjuda tills äpplena mjuknat, ca 5 min.
Servera kakan med kompott och kvarg eller vispad grädde.