Nötpaj med lime

Serverar: 26 portioner

Smakar utsökt

Ingredienser

  • 5 dl vetemjöl
  • 200 g smör
  • 4 msk strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 äggula
  • Fyllning
  • 4 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 2 dl sirap
  • 2 tsk vaniljsocker
  • rivet skal av 2 lime
  • 1 tsk salt
  • 200 g smält smör
  • 8 dl blandade nötter
  • T.ex. valnöt, hassel, cashew eller pinje
  • Instruktioner

    Hacka ihop mjöl, smör, socker och äggula. Arbeta snabbt ihop till en deg. Dela degen i två delar. Tryck ut varje del i en form med löstagbar kant, ca 26 cm. Nagga med en gaffel. Låt stå i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 175 grader. Förgrädda pajskalen i ugnen ca 10 min. Vispa ägg, socker, sirap, vaniljsocker, lime och salt pösigt. Vispa i smöret. Grovhacka nötterna. Fördela smeten i formarna och lägg i nötterna. Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 min. Låt kallna och stå i kylen, helst över natten. Servera med vispad grädde, gärna smaksatt med rom.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben