Nougatfyllda strassburgare

Serverar: 28 portioner

Möra små kakor som smälter i munnen... Ska du frysa dem så vänta med chokladdoppet!

Ingredienser

200 g mjukt smör

1 dl florsocker

2 msk vaniljsocker

2½ dl vetemjöl

2½ dl potatismjöl ( knappt )

1 msk vispgrädde

Fyllning

100 g nougat med rostade hasselnötter

( Grand cru, Odense )

1½ msk smör

Garnering

100 gr mörk choklad

Sätt ugnen på 200 grader Rör smör, florsocker och vaniljsocker poröst. Tillsätt mjöl och potatismjöl lite efter hand. Rör i grädden. Spritsa ut degen på en plåt med bakpapper. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna.
Fyllning & garnering: Smält nougaten över vattenbad, rör i smöret. Lägg ihop kakorna två och två med fyllning emellan. Låt stelna. Doppa ena änden av kakorna i smält choklad. Låt stelna.