Underbart goda, fluffiga och dessutom relativt nyttiga pannkakor med kanelsmak.
Ingredienser
1,25 dl havre
2 st äggvitor
1 tsk kanel
1/4 tsk bakpulver
5 msk mjölk
1 msk socker (valfritt)
1-2 msk smör (att steka i)
Instruktioner
Häll alla ingredienserna i en bunke och mixa med en stavmixer tills smeten blir slät. Värm upp en stekpanna med smör och häll i 1/3 av smeten. Stek 1-2 minuter på varje sida.
Serveringstips: Det mesta passar till dessa pannkakor men jag brukar ha bär, banan, hallonkesella och yoghurt till.
Om man inte gillar kanel kan man hälla i kakao och obóy i smeten istället.