Strimla kasslern och fräs i olja i en gryta. Skölj och strimla purjolöken. Skala och strimla morötterna. Dela minimajsen på längden.
Lägg grönsakerna i grytan, fräs någon minut. Tillsätt currypasta, kokosmjölk, vatten och fond. Koka i 5 minuter. Red av med maizena utrörd i lite vatten. Koka i 3 minuter, smaka av med salt och peppar. Servera med nudlar.