Orientalisk köttfärs

Serverar: 4 portioner

Lätt och gott

Ingredienser

400 g nötfärs

1 purjolök

2 msk smör

1- 1 1/2 tsk curry, gärna orientalisk

2 äpplen

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1/2 dl russin

1/2 dl salta jordnötter

Tillbehör

Pitabröd eller kokt ris

Instruktioner

Strimla purjolöken. Fräs smör och curry i en stekpanna på medelstark värme. Lägg i purjolöken och låt den bli mjuk. Höj värmen i pannan. Bryn köttfärsen under omrörning så att den blir grynig och får färg. Skala och grovriv äpplena och blanda med färsen. Låt allt fräsa några minuter. Smaksätt med salt och peppar och blanda ner russin och jordnötter. Servera köttfärsgrytan i värmda pitabröd eller med kokt ris.