Ornökaka med blåbär

Name: Ornökaka med blåbär
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 3 ägg; 4 dl socker; 150 g smör eller margarin; 4 dl vetemjöl; 2 tsk vaniljsocker; 3 dl blåbär

Serverar: 8 portioner

Tid: 40 minuter

Blåbärskaka som varit en populär tradition på vårt landställe på Ornö sedan jag var liten.

Ingredienser

3 ägg

4 dl socker

150 g smör eller margarin

4 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

3 dl blåbär

Instruktioner

Vispa ägg och socker ljust och fluffigt. Smält smör/margarin och blanda i. Rör i resten av ingredienserna.
Häll smeten i en liten långpanna med bakpapper i botten. Häll över blåbären. Grädda i mitten av ugnen 20-25 minuter. Känn i mitten med en sticka. Tid i ugn kan variera med kakans tjocklek.