Ostfrittata med kräftstjärtar

Serverar: 4 portioner

En god skaldjursrätt

Ingredienser

  • 6 ägg
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 3 dl riven ost (gärna svecia)
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 msk smör
  • Vinägrett
  • 1/2 dl rapsolja
  • 1 msk pressad citronsaft
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 150 g kräftstjärtar
  • 1 ask babyspenat, ca 80 g
  • Garnering
  • Dill

    • Instruktioner

    1. Vispa ihop ägg och grädde lätt och blanda ner osten. Salta och peppra.
    2. Stek frittatan på hög värme i smör en kort stund, ca 1 min. Stäng av värmen och rör försiktigt i frittatan, den ska vara krämig.
    3. Blanda olja och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
    4. Blanda kräftstjärtar och spenat med vin-ägretten. Lägg spenat- och kräftvinägrett luftigt på frittatan. Strö över lite flingsalt och nymald vitpeppar.
    5. Garnera med dill.

    Liknande recept

    Crêpes med kräftstjärtar
    3.3
    6

    Heta kräftstjärtar
    3.9
    15 min
    4
    3

    Pastasås med bacon och kräftstjärtar
    4.2
    15 min
    4
    3

    Dillkokt lax med kräftstjärtar
    4.5
    4
    1

    Påskmousse med kräftstjärtar
    4
    30 min
    6
    2

    Lax med kräftstjärtar
    5
    40 min
    4
    5

    Kräftstjärtar och avokado på rågbröd
    10 min
    1

    Gösfilé med kräftstjärtar
    4.4
    4
    6

    Potatispaj med kräftstjärtar
    4.4
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.