Serverar: 4 portioner
Tid: 40 minuter
Mycket god
ansa och skjölj grönsakerna. skär purjolöken i bitar och dela blomkålen i buketter. koka grönsakerna 5-6 min i lätt saltat vatten (2 tsk salt till 1 liter vatten). låt edm rinna av och lägg dem i en smord, ugnssäker form. vispa samman ägg, vatten och 1 tsk salt. häll äggblndningen över grönsakerna. strö på den rivna osten. grädda i ugn vid 200 grader ca 20 min. servas som ensam rätt eller med lite bröd och smör. varför inte skinka, korv eller bacon.