Vispa upp äggen helt lätt med en visp eller gaffel.
Tillsätt mjölk och riven ost (eller ost skuren i små tärningar). Skär bort kanterna på brödskivorna och smula sönder brödet direkt över skålen med ostäggsmeten. Krydda med salt, vitpeppar och paprikapulver och rör om.
Häll allt i en smord, ugnssäker form och grädda i 225 grader ca 20 minuter tills rätten stelnat och fått guldgul färg.