Underbart goda och vackra kakor med det rosa pärlsockret mot den mörka chokladen
Ingredienser
200 g smör eller margarin
2 dl socker
5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 ägg till pensling
2-3 droppar röd karamellfärg
1 ½ dl pärlsocker
Instruktioner
Färga pärlsockret och låt det torka.
Låt smöret bli rumsvarmt och blanda sen alla ingredienserna i en skål.
Dela degen i fyra delar och forma till rullar. Lägg rullarna på bakpappersklädda plåtar, 2 per plåt och platta till dem. Ju tunnare desto sprödare blir resultatet. Pensla med uppvispat ägg och strö på det färgade florsockret.
Grädda i 20 minuter. Skär kakorna medan de är varma i diagonala snitt ca 2-3 cm breda.
det finns färgad pärlsocker att köpa