Ingredienser
4 fasta päron, inte för mogna
2 l vatten
1.2 kg strösocker
1 delad vaniljstång
1 dl päronbrännvin
1 citron
Vaniljglass
4 äggulor
1 dl strösocker (cirkamängd)
1 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
2.5 dl mjölk
Chokladsås
1 dl kakao
1 dl strösocker
1 dl vatten