5 poäng
Saftiga päronmuffins har en lite kryddig glasyr med smak av ingefära. Ett garanterat blickfång till kaffet!
Päronen i receptet kan varieras med äpplen.
Ingredienser
1 tsk rapsolja
2 päron, urkärnade och finhackade
1 tsk kanel
3/4 dl socker
1 citron, 1 msk pressad saft
1 1/4 dl creme fraiche 5%
1 ägg
1 1/4 tsk vaniljsocker
1 ½ dl lättmjölk 0,5%
4 3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl florsocker
1/4 tsk ingefära