Extra frasig botten som toppas med en syrlig kräm och blåa godingar!
Ingredienser
Pajskal
Ca 3 3/4 dl vetemjöl, 225 g
125 g kallt smör, delat i kuber
1 tsk äkta vaniljpulver
Ca 1½ dl florsocker, 80 g
3 äggulor
1 msk iskallt vatten
Fyllning
2 dl vispgrädde
300 g mascarponeost
Ca 1 1/3 dl florsocker, 80 g
3 lime, rivet skal
2 lime, saft
Topping
2 dl blåbär
1 dl björnbär