Koka upp vatten och socker i en kastrull. Skala, kärna ur och skär päronen i klyftor/skivor. Pressa över lite citronjuice så att de inte mörknar.
Koka päronen mjuka i sockerlagen, 1-2 minuter. Ta från värmen och låt svalna. Vispa grädden, ställ kallt.
Hit kan det förberedas!
Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad. Rör ner chiliflakes.
Bred ca 2 msk nötkräm på varje pannkaka. Vik ihop på mitten och sedan en gång till. Lägg upp på tallrikar tillsammans med päron och en klick grädde. Ringla över den smälta chokladen. Garnera med hallon och myntablad.
Den som gillar hetta kan strö lite chiliflakes över.
Jag undrar vad du tyckte om desserten. Funderar på att göra den ikväll.
Hej! Jag har inte provat den ännu. Låter dock jättegott! Om du gör den, tala om hur den blev! Lycka till, och ha en trevlig kväll!