Paprikasoppa med chorizo

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Både sött och lite hett, och lättlagat. 530 kcal/portion

Ingredienser

  • 6 röda paprikor
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olja
  • 8 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 3 chorizokorvar
  • ½ dl crème fraiche
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk salt
  • 2 krm nymalen svartpeppar
  • ½ kruka timjan

    • Instruktioner

    1. Skölj, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.
    2. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök och paprika i olja i en stor kastrull.
    3. Tillsätt vattnet och smula i buljongtärningen. Låt koka 5 minuter.
    4. Skiva och stek korven 2--3 minuter.
    5. Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare. Smaka av med vinäger, salt och peppar. Toppa med korv och timjan.

    Liknande recept

    Chorizo och broccolipaj
    30 min
    4

    Ljummen sallad med chorizo, svamp, bladspenat, frukt och fetaost
    1

    Pumpa- och majspaj med spansk chorizo
    4
    1 h 30 min
    4-6
    1

    Tacogryta med chorizo
    5
    30 min
    4
    1

    Fruktig bulgur med chorizo och feta
    4
    20 min
    4
    1

    Pastasallad med chorizo
    4.7
    30 min
    4-6
    6

    God paj med chorizo och fetaost
    3.7
    1 h
    4-5
    4

    Wokad chorizo med fulkornsbulgur
    30 min
    4

    Chorizo stroganoff
    4

    Kommentarer (1)

    verfor 23 maj 2010

    Tyckte mycket om den här soppan

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.