Små paket som serveras på en sallad med dadlar och
pinjenötter. Låter väl smaskigt!
Ingredienser
300 g chèvre, gärna på rulle
9 skivor parmaskinka, långa
9 dadlar
1 påse pinjenötter
1 ask salladsskott (100 g)
balsamvinäger
valnötsolja
Instruktioner
Dela osten i 18 st små bitar (3 bitar/person).
Halvera varje skinkbit och dela skivorna på längden. Lägg
skivorna i kors, placera en ostbit i mitten och vik ihop till
ett tätt paket.
Dela och kärna ur dadlarna, hacka i mindre bitar. Rosta pinjenötterna i en torr, inte alltför het panna.
Grilla ostpaketen i några minuter/sida. Lägg upp salladen,
arrangera ostpaket, dadlar och pinjenötter. Droppa balsamvinäger och valnötsolja över salladen. Salta och peppra.