PÅSKTÅRTA

Serverar: 8 portioner

Tid: 1 timme

Med en rejäl chokladtårta dekorerad med marsipanägg kan ingen missa att det är påskafton.

Ingredienser

Tårtbotten

250 g smör

1 msk whisky

200 g socker

250 g mörk choklad, grovt hackad

3 1/2 dl varmt vatten

200 g vetemjöl

1 tsk bakpulver

3 msk kakao

2 ägg

1 tsk vaniljsocker

Chokladkräm

100 g choklad

200 g osaltat smör

125 g florsocker

Marsipanägg till garnering, Anthon Berg

1.) Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret och häll i whisky, socker, choklad och vatten. Rör på svag värme tills chokladen har smält.
2.) Rör ner mjöl, bakpulver och kakao. Vispa ägg och vaniljsocker och blanda med resten. Häll smeten i en smord form. Grädda i 40-45 min. Använd sticka för att kontrollera när kakan är klar.
3.) Smält chokladen till choklad krämen i ett vatten bad. Rör smör och florsocker mjukt, häll i den smälta chokladen och rör tills den blir en smidig kräm.
4.) Bred krämen på den avkylda kakan. Garnera med marsipanägg.