Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Lätt att göra och fantastiskt god!
Blötlägg gelatinbladen i ca. 5 min. Gröp ur frukterna i en kastrull. Värm svagt. Ta upp gelatinbladen, krama ur och lägg ner dom i kastrullen. Låt gelatinet smälta. Dela gulor & vitor. Vispa först vitorna till hårt skum. Vispa sen grädden. Vispa gulor & socker poröst. Rör ner gelatinblandningen i äggsmeten. Tillsätt den vispade grädden och vänd ner vitorna. Blanda om försiktigt. Fördela i 4 potionsglas. Garnera med mandelspån och passinsfruktsköttet.
Riktigt god och lättlagad!