Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt rinna av i ett durkslag.
Skink- och ostsås:
Skär skinka eller kassler i små tärningar.
Häll mjölken i en kastrull och vispa ut mjölet i mjölken.
Koka upp under omrörning och låt sjuda i 3 minuter.
Tillsätt skinkan och riven ost och låt osten smälta i den varma såsen.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med pastan. Strö över kokta gröna ärter och lite extra riven ost.