Skink- och ostsås

Serverar: 4 portioner

En jättegod pastasås, där muskot sätter pricken över i!

Ingredienser

50 g margarin

3/4 dl vetemjöl

4 dl mjölk

100 g kokt skinka

100 g rökt skinka

1 msk riven muskotnöt

4 dl riven ost

2 påsar riven Parmesanost

3 dl crème fraiche

Svartpeppar

Instruktioner

Fräs margarin och vetemjöl i en kastrull och späd med mjölken till en tunn, fin sås. Blanda i den hackade skinkan och låt puttra i 5 minuter. Blanda i crème fraichen och den rivna osten. Krydda med muskotnöt och svartpeppar (sältan får såsen av den rökta skinkan).