Pastagratäng

Serverar: 4 portioner

En rätt som man enkelt kan göra till många och är mättande.

Ingredienser

Ca 250 g pasta t . ex . Farfalle

Ca 250 g kassler

1 purjolök

1 burk champinjoner i vatten

ca 200 g

1 msk margarin

ca 15 gröna oliver

Sås

3 msk vetemjöl

5 dl mjölk

1 msk margarin

½ tsk salt

½ - 1 kryddmått vitpeppar

½ msk senap

1 - 2 dl riven lagrad ost

koka pastan enligt förpackningen skär och strimla purjolöken, låt svampen rinna av. Fräs purjolöken och svampen i margarinet i en stekpanna. Bland med kassler och dela oliver. Vispa ut mjölet med lite av mjölken lägg i fettet och koka upp under omröring. Koka på svag värme 3-5 minuter, smaksätt med salt, peppar och senap. Rör ner halva mängden ost. Rör om till den är smält, låt inte såsen koka mer.
Varva den kokande pastan och det ”frästa” i en smord ugnssäker form. Häll såsen över
Strö över riven ost