Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Originalreceptet är med gurka, men gigantisk svampälskare som man är.. hemsk enkelt och gott iallafall!
Rengör och skölj champinjonerna. Hacka i rätt stora bitar. Finhacka löken och strimla baconskivorna. Fräs lök och bacon i olja. Tillsätt champinjonerna lite i taget och låt fräsa med tills de fått fin färg och mjuknat lite, salta och peppra. Häll över grädden och låt puttra i 5 minuter. Tärna fetaosten och blanda ned den samt hackad basilika och persilja (efter smak) i såsen. Servera med kokt pasta rigatoni som kokats enl anvisning på förpackningen.