Skiva korven och stek skivorna gyllenbruna i olja. Tillsätt strimlad skinka och 6 basilikablad. Stek ca 1 minut.
Skålla, skala och hacka tomaterna. Tillsättt dem i panna och låt det puttra ca 5 minuter innan grädden och hälften av mozzarellatärningarna tillsätts. Koka tills osten smält. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan och låt den rinna av. Blanda pastan och såsen. Tillsätt resten av mozzarellatärningarna och baslikabladen. Strö parmesanost över och servera.
Mycket gott. Jag gjorde en alltiettgryta och strödde över riven ost och gratinerade den. Bra då man även kan förbereda den. Tack för ett bra recept.