Pastel De papas. En variant på köttfärs med potatismos

Serverar: 6 portioner

Tid: 1 timme

Mycket god rätt som räcker till många. Passar till familjemiddagen likaväl som till bjudning. Gott även i matlåda. Alla som jag bjudit detta på tycker att det är gör gött som vi säger i Värmland. Även barn i alla åldrar.

Ingredienser

14 potatisar

Mjölk

Lite margarin eller smör

4 ägg kokas

Köttfärsröra

600 g köttfärs

1 gul lök

Basilika

Oregano

Paprika

Vitpeppar

Salt

( Vitlöks pulver)

400 g krossade eller passerade tomater

Lite vatten

Ev grädde och/eller crème fraiche

2 dl riven ost

Instruktioner

Skala och koka potatisen och gör potatismos.
Koka äggen, skala och skiva.
Gör i ordning köttfärsröran efter tycke och smak. Stek köttfärsen och löken ha i kryddorna och de krossade tomaterna och gör i ordning som en köttfärssås.
Häll i köttfärsröran i en ugnsfast form. Strö över den rivna osten. Lägg på äggskivorna över osten som ett täcke. Bred över potatismoset som ett lock. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 10-15 min så att moset får lite färg.
Serveras med en god sallad