Penne med ricotta, rosmarin & pinjenötter

Lika gott som enkelt! Om du vill ha en ännu lite nyttigare lunch så kan pastan ersättas med fullkornspasta.

Instruktioner

1. Koka pastan i saltat vatten, aningen kortare än anvisningen på förpackningen, eftersom den efterkokar lite. Häll av nästan allt vatten.
2. Stek pinjenötterna i smör och olja tills de har fått en gyllene färg, tillsätt rosmarin och ta stekpannan från plattan.
3. Häll i pastan och ev lite av kokvattnet. Klicka i ricottan och rör om. Lägg upp pasta­rätten och strö över parmesan.

Liknande recept

Kommentarer (1)