Så enkelt och så galet gott. Marmeladen är hållbar i ca 2 månader.
Ingredienser
500 g nektariner
500 g persikor
500 g syltsocker
1 vaniljstång
4 msk pressad citron
Instruktioner
Halvera kärna ur och skär nektarinerna i mindre bitar.
Skålla skala och kärna ur persikorna. Skär i mindre bitar.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
Lägg frukten i en kastrull och tillsätt citronsaft, socker, vaniljstång och frön. Låt koka under omrörning och koka därefter ca 5 min utan lock.
Ta kastrullen åt sidan och mosa med en potatisstöt till önskad konsistens.
Häll upp marmeladen på varma väl rengjorda burkar. Förvara i kylen.