Serverar: 4 portioner
Tid: 40 minuter
Serveras tillsammans med en bönsallad.
Sätt ugnen på 175º Hacka persiljan och krossa vitlöksklyftorna. Rör smöret mjukt och blanda med persiljan och vitlöken. Smaka av salt och peppar. Skär en längsgående ficka i varje filé och fyll med persiljesmöret. Llinda två skinkskivor runt varje filé. Bryn kycklingfiléerna gyllenbruna i smör. Flytta över dem till en ugnssäker form och låt dem steka färdigt i ugnen, ca 15 min. Skär filéerna i skivor och servera med t.ex. pasta eller en bönsallad.