En tomatsoppa som även barn gillar!
Den här soppan gör dig både varm och mätt, bra vintermat eller när du är i behov av ny energi. Jättegod med mustig och rund smak. Min egen uppfinning desutom!
Ingredienser
2 burkar krossade tomater
2 burkar standardmjölk (samma mängd som tomaterna alltså)
1 stor gul lök, hackad
3 råa potatisar i skivor
2 stora råa morötter i tunna slantar
Salt
Vitpeppar
1 rejäl nypa timjan
2 buljongtärningar
Instruktioner
Rör ihop alla ingredienser utom timjan och koka upp. Låt puttra under lock ca 40 minuter. Smula i timjan.
Sätt grytan i vasken pga stänkrisk och vispa med elvisp på låg hastighet (heta stänk gör ont) tills soppan blir tjock och simmig. Gott med nybakat bröd och ost till!