Detta är en av våra favoritfärsrätter.
De senaste 30 åren har jag inte använt annan köttfärs än älgfärs, men jag tror att det går precis lika bra med nötfärs!
Ingredienser
500 gram köttfärs/älgfärs
1 gul lök, riven eller finhackad
1 dl vätska: mjölk, grädde eller mineralvatten
2 msk ströbröd (majsströbröd för glutenfritt)
Salt
1 ägg
Vitpeppar, nymalen
Svartpeppar, nymalen
Ost och tomatsås
1 burk skalade tomater 400 g (inklusive vätska)
1 dl riven ost t ex prästost eller västerbottensost
1 gul lök, finhackad
1 - 2 vitlöksklyftor
2 msk oregano
Salt
Svartpeppar