Plankstek

Serverar: 2 portioner

se även tillbehör: Champinjon sås Duchesse mos Bernaisesås

Ingredienser

  • 2 skivor fläskfilé
  • 2 skivor oxfilé
  • Krydda köttet med
  • grillkrydda
  • cayennepeppar
  • salt
  • paprikapulver
  • Garnering
  • 2 st tomater
  • 2 st champinjoner
  • 2 st kvistar blomkål

    • Instruktioner

    1. Skär små snitt i tomaterna.
    2. Skär bort foten ur champinjonerna och lägg i vitlöks smör.
    3. Koka blomkålen i ca 5 min så att det finns tuggmotstånd.
    4. Spritsa duchesse moset runt om på plankan. Spritsa även en sträng i mitten på plankan.
    5. Lägg på köttet.
    6. Häll på såsen och lägg på garneringen på ett sätt som ser bra ut.
    7. Ställ in plankan i mitten på ugnen i 225 grader tills moset får en gyllen brun färg.
    8. Ät och njut.

    Liknande recept

    Plankstek med mager bearnaisesås
    5
    4
    6

    Plankstek på fisk
    4
    2

    Plankstek à la Nojjan
    2 h
    4
    3

    Plankstek black & white
    4.9
    6
    10

    Plankstek med fläskfilé och champinjoner
    4.5
    45 min
    3
    23

    Gills potatismos med vitlök och persilja
    5
    6-8
    4

    Plankstek utan planka
    1 h
    2-6

    Annorlunda plankstek
    30 min
    4

    Plankstek
    1

    Kommentarer (1)

    Bengt-Eve 6 januari 2008

    Jättegott

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.