Lite härligheter man kan göra med höstens frukter!
Ingredienser
300 g plommon
2 msk dansukker strösocker
Crémen
4 msk dansukker ljus sirap
2 tsk smör
1 tsk mald kanel
1 stjärnanis
1/2 krm mald kryddnejlika
Lite nymald vitpeppar
2 dl créme fraîche
Instruktioner
Halvera plommonen och ta bort kärnorna. Fördela plommonhalvorna på två tallrikar med snittytan uppåt. Sockra lite.
Häll sirapen, smöret och kryddorna i en kastrull. Låt koka i ett par minuter och tillsätt créme fraîchen. Det är viktigt att vispa hela tiden så att crémen inte skär sig.
Servera den varma kryddcrémen ovanpå plommonen med grädde eller vaniljglass till.
Som variant kan man byta ut plommonen mot apelsiner.