En potatiskaka med få ingredienser som är perfekt till söndagssteken, fågel eller grillat.
Per mobergs recept!
Ingredienser
800 g stora potatisar (bintje)
200 g smör
Salt
Peppar
Instruktioner
1. Skala och skiva potatisarna tunt cirka 3-4 mm. Smörj en pajform och lägg ett täcke potatis i botten (cirka 1 cm). Lägg över tunna skivor med smör (använd en osthyvel), salta och peppra.
2. Fortsätt så tills potatisen är slut eller formen full. Lägg ett lock eller liknande över och en tyngd som press.
3. Sätt in i ugnen i 225 grader i 40-50 minuter och låt kakan bakas klar.
4. Servera den nygräddade pommes Anna som en tårtbit.
Mycket gott och lättlagat. Om man dessutom blandar i 25-50 gr färskriven parmesanost mellan lagren kallas rätten pommes voisin, också väldigt gott.