Porterkokta oxrullader

Serverar: 4 portioner

Lövbiffen runt en bit gurka. Rulla koka i porter och grädde. Svårare är det faktiskt inte att servera en riktig festmåltid

Ingredienser

  • 2 saltgurkor
  • 8 skivor lövbiff
  • en klick Svenskt Smör
  • 1 flaska porter
  • 1 dl outspädd svartvinbärssaft
  • 2 1/2 dl Mellangrädde
  • Soja
  • Peppar
  • Tillbehör
  • Potatismos
  • Rårörda lingon
  • Sallad

    • Instruktioner

    Dela saltgurkan på längden i fyra stavar. Rulla in en stav i varje lövbiff och fäst med en tandpetare. Smält en klick smör i en djup stekpanna eller gryta, och bryn ruladerna runt om. Häll på porter och saft, sänk värmen och lägg på locket. Låt det hela småputtra på svag värme i cirka 30 minuter. Häll på grädden och låt det hela koka ihop i ytterligare 10 minuter. Smaka av såsen med Soja och peppar. Sötare blir såsen med lite mer saft. Servera med potatismos, sallad och rårörda lingon eller gelé.

    Liknande recept

    Oxrullader
    4.5
    1 h
    4

    Oxrullader i smarrig gräddsås
    5
    1 h 30 min
    4
    1

    Porterkokt Köttfärslimpa
    2 h
    4-6

    Porterkokt högrev med rotfruktscrème, brynt lök och inlagda dillgrönsaker
    4.5
    12 h
    4

    Oxrullader
    4

    Porterkokta Rulader.
    4-6

    Porterkokt rostbiff med madeira
    8-10

    Oxrullader med stark fyllning
    4

    Gammaldags oxrullader
    4
    4

    Kommentarer (4)

    gundysie 24 februari 2008

    Underbart goda. En riktigt härlig måltid. Tack ! Vivianne Hedberg - Svensson

    lazzzzz0 6 januari 2009

    Oxrullader med porter. Får det att vattnas i munnen på mig.

    lazzzzz0 6 januari 2009

    Oxrullader med porter. Får det att vattnas i munnen på mig.

    lazzzzz0 16 januari 2009

    Jag har nu lagat dina rullader. Ätit o njutit. Mmmm. Fick lite lite hjälp i köket. Det behövs ibland. Full pott. Lars.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.