Med potatis och spänstiga grönsaker trollar du fram en färgglad och aptitlig huvudrätt. Lite knaperstekt fläsk ger extra smak och piff.
Ingredienser
5 - 6 stora potatisar av fast sort
1 stor morot
150 g magert rökt fläsk
2 rödlökar
1 grön paprika
200 g gröna bönor
3 msk olja
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk hackad persilja