Potatis- och morotssoppa

Serverar: 4 portioner

Perfekt för vinterdagar

Ingredienser

8 potatisar

2 morötter

1 purjolök

1 gul lök

2 hönsbuljongtärningar

1 liter vatten

2 dl matlagningsgrädde

Salt

Peppar

Olivolja

Instruktioner

Skala och skär potatis, morötter och lök i bitar. Fräs allt i lite olivolja i en gryta. Häll på vattnet och tillsätt buljongtärningarna. Låt koka tills allt är mjukt, ca 20 min. Tillsätt grädden och vispa soppan lätt, smaka av med salt och peppar. Serveras bäst med nybakat bröd.