Potatis- och purjolökssoppa med crème fraiche

Serverar: 4 portioner

Detta är lätt den godaste potatis och purjolökssoppa jag smakat! Av Eisenman. Blir godast med kycklingbuljong.

Ingredienser

  • 2 msk smör
  • 500 g potatis
  • 2 purjolökar
  • 1 liter kycklingbuljong
  • Flingsalt
  • 2 dl crème fraiche

    • Instruktioner

    Skala potatis och purjolök och skär i bitar. Stek potatis och purjolök några minuter i smör. Tillsätt buljong och låt sjuda tills potatisen är mjuk. Mixa med en stavmixer och rör ner crème fraiche. Smaka av med flingsalt.

    Liknande recept

    Kotlett med potatis- och sparrissallad och crème fraiche bearnaise
    4

    Crème fraiche paprika/chili bacon och spaghetti
    4.7
    4
    2

    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche
    4.7
    6
    247

    Fisk med täcke av creme fraiche och senap
    4.7
    1 h
    4
    5

    Råstuvad potatis med crème fraiche
    4
    4
    1

    Kokta rödbetor med Crème fraiche.
    5
    4
    1

    Rökt lax med citron, färsk spaghetti och crème fraiche
    5
    10 min
    2-3

    Kyckling i crème fraiche
    4
    2
    1

    Enkel fiskgratäng med crème fraiche
    4.7
    35 min
    4
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.