Potatis- och sparrisgratäng med getost

Vegetarisk gratäng som kan serveras som ensamrätt eller med lite kallskuret till.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala potatisen, skiva den tunt och stek i olivolja tills den mjuknar och får lite färg runt kanterna. Skiva vitlöken och blanda ner i potatisen mot slutet. Krydda med lite salt och peppar och lägg över i en ugnsform. Häll över grädden.
3. Koka sparrisen i lätt saltat vatten ca 3 minuter. Häll bort vattnet och lägg sedan sparrisen på potatisen. Skiva mandeln och rosta den sedan lite lätt i en torr stekpanna. Skär getosten i skivor och fördela ovanpå sparrisen. Ringla sist över honung och strö över mandeln.
4. Gratinera mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (0)