Potatisbullar med bacon och lingon

Serverar: 4 portioner

Det klassiska tillbehöret till potatisbullar är rårörda lingon och stekt fläsk eller bacon. Även äppelmos passar prima till potatisbullar.

Ingredienser

  • 1 liter fint råriven potatis
  • 1 stor gul lök
  • 2 tsk fänkålsfrön
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 ägg
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Smör till stekning
  • Till servering
  • 140 g bacon
  • Rårörda lingon

    • Instruktioner

    1. Skala och hacka löken och vispa upp äggen. Skala och riv potatisen fint. Krama ut så mycket vätska som möjligt ur potatisen. Blanda potatis, lök, fänkålsfrön, mjöl, vispat ägg, salt och peppar i en stor skål. Rör om så att allt blandas.
    2. Hetta upp smör i en stekpanna. Ta 2 msk smet åt gången och forma platta bullar. Stek potatisbullarna 3 minuter på vardera sidan på medelvärme, de ska få en fin, gyllenbrun färg. Kontrollera att de är genomstekta och håll dem varma till servering.
    3. Lägg baconet i kall stekpanna och hetta upp. Låt det steka i sitt eget fett och sedan rinna av på hushållspapper. Servera till potatisbullarna.

    Liknande recept

    Potatisbullar med bacon
    4

    Blomkålssoppa med bacon
    4
    2

    Spagettigratäng med bacon
    3.8
    20 min
    4
    4

    Pastasås med bacon och kräftstjärtar
    4.2
    15 min
    4
    3

    Ugnspannkaka med bacon och äpplen
    4.9
    50 min
    4
    4

    Ugnspannkaka med bacon
    5
    40 min
    4
    2

    Ugnspannkaka med spenat, ädelost och bacon
    4
    40 min
    4-6
    2

    Wook med kyckling, bacon och pasta
    4.4
    4
    10

    Ostfylld frukostkorv med bacon.
    4.8
    15 min
    4
    10

    Kommentarer (3)

    taranom 18 februari 2010

    bra recept

    stunberg 23 augusti 2010

    Måste tyvärr meddela att vi inte tyckte om detta. Kanske berodde det på fänkålsfröna? Middagen hamnade i soporna och det har bara hänt en gång tidigare.

    aynjoh 1 januari 2013

    Gjorde dessa på överbliven pressad potatis. Doppade dem i lite ströbröd innan stekningen. Blev mycket gott och uppskattade.Tack för receptet. Gott Nytt År!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.